蒼山之麓,瀝水之陽。中國(guó)傳統(tǒng)古村落——力洋村,坐落在蓋蒼山南麓,發(fā)源于蓋蒼山的瀝水則穿村而過。中華老字號(hào)企業(yè)——寧波力洋酒業(yè)有限公司,正好藏匿于此。
力洋地處北緯29.3°釀酒帶。這里土地肥沃,氣候溫暖濕潤(rùn),雨水豐富,兼蓄山海之利、丘野之潤(rùn),不僅為釀酒提供了優(yōu)質(zhì)的原材料,而且為釀好酒提供適宜的溫度和濕度,因此釀出的酒品——清香純正、甘冽而爽口,恰是印證了“好山好水出好酒”的千古俗語。
創(chuàng)立于1879年(光緒五年)的力洋燒坊,至今有140余年的白酒釀造歷史。力洋酒業(yè)遵循寧海先人楊萬樹于1822年所著釀酒古方秘籍、被現(xiàn)代人譽(yù)為釀酒圣經(jīng)的《六必酒經(jīng)》,在傳承前輩堅(jiān)持純糧生態(tài)的原則上,歷經(jīng)五代傳承發(fā)展,創(chuàng)新白酒古法釀造技藝,提出“六步釀酒技藝”,形成了以“糧香、曲香、陳香、蜜香、花果香、草本香、水泉香”為主體香的七香八道清工藝。鑄就了純熟精湛的釀酒工藝和“百年傳承”的工匠精神,成為浙派清香的領(lǐng)航者。
力洋酒業(yè)現(xiàn)為寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地,寧波市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),通過了HACCP、ISO900認(rèn)證。公司產(chǎn)品主要有高粱酒、番薯燒等燒酒和黃精酒、桂花酒、青梅酒、楊梅酒等各類露酒及發(fā)酵酒。在中華老字號(hào)精品博覽會(huì)、省農(nóng)博會(huì)上連續(xù)五屆斬獲了11個(gè)金獎(jiǎng);力洋黃精酒在2022年浙江省藥博會(huì)和黃精產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟第三屆中國(guó)黃精產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)榮獲二個(gè)金獎(jiǎng)、在2024年黃精產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟第四屆中國(guó)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)榮獲十大金獎(jiǎng)產(chǎn)品,2024年9月力洋黃精酒入選浙江省十大藥膳。2022年又獲得寧波消費(fèi)“潮頭榜”之“潮品牌”榮譽(yù)稱號(hào);在2024年寧波市發(fā)改委組織的“我心目中的寧波品牌”評(píng)比中,“力洋”品牌榮獲“最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌”。